Công bố tiêu chuẩn sản phẩm phụ gia cho thực phẩm

Công bố tiêu chuẩn sản phẩm phụ gia cho thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Sản phẩm phụ gia là gì?

Các phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản hay cải thiện hương vị và bề ngoài của chúng. Một số phụ gia thực phẩm đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ; ví dụ bảo quản bằng làm dưa chua (với dấm), ướp muối- chẳng hạn như với thịt ướp muối xông khói, hay sử dụng điôxít lưu huỳnh như trong một số loại rượu vang. Với sự ra đời và phát triển của công nghiệp chế biến thực phẩm trong nửa sau thế kỷ 20 thì có thêm nhiều phụ gia thực phẩm đã được giới thiệu, cả tự nhiên lẫn nhân tạo.

Các loại phụ gia thực phẩm góp phần vào việc chế biến các loại thực phẩm thêm ngon hơn khi ăn, Khi cho các loại thực phẩm vào chế biến thêm gia vị vào sẽ giúp cho thực phẩm đậm đà và ngon hơn sau khi nấu chín.

Vậy các loại phụ gia thực phẩm có cần phải công bố tiêu chuẩn chất lượng hay không?

Thực phẩm cần công bố chất lượng thực phẩm thì đương nhiên các loại phụ gia thực phẩm cũng cần phải công bố chất lượng để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Việc công bố chất lượng sản phẩm phụ gia cho thực phẩm đã có ở văn phòng Luật Sư Bạch Minh chuyên cung cấp tư vấn làm giấy tờ hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm phụ gia.

Hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm phụ gia gồm có:

- Giấy phép kinh doanh (02 bản sao y công chứng) – ngành nghề có chức năng sản xuất thực phẩm.
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện An toàn thực phẩm ( 02 bản sao y công chứng).
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (về chỉ tiêu Lý hóa, chỉ tiêu vi sinh, chỉ tiêu kim loại nặng)
- Nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ.
- Mẫu sản phẩm. Trung tâm sẽ hỗ trợ kiểm nghiệm các chỉ tiêu tại Cơ quan có chức năng 

– nếu khách hàng chưa có kết quả xét nghiệm

Quy trình thực hiện hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm và chất lượng phụ gia thực phẩm trong nước

 - Kiểm tra và xem xét lại một cách chi tiết nhất trong khoảng từ 2-3 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ.

- Thiết lập hồ sơ công bố tiêu chuẩn: Xét nghiệm sản phẩm (thời gian xét nghiệm sản phẩm:07 ngày làm việc, kể từ ngày gửi mẫu).Xây dựng bảng công bố hợp chuẩn: cảm quan, tiêu chuẩn chất lượng, mức độ an toàn, dự thảo nhãn phụ sản phẩm.

 - Tiến hành đăng ký hồ sơ công bố: Hoàn thiện hồ sơ và tiến hành nộp cho Cơ quan nhà nước có thẩm quyền trong khoảng từ 1 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ, có chữ ký của khách hàng.

 Mọi thắc mắc xin liên hệ tới văn phòng Luật Sư Bạch Minh. Phone:0904 152 023

nguồn : http://bachminh.com/Cong-bo-chat-luong-phu-gia